Gyros Spiess

Pouletbrust und Schweinshals in gleich grosse Steaks schneiden und gleichmässig flach klopfen. Poulet- und Schweinssteaks einzeln würzen und im Vakuumbeutel für 24h marinieren.

Grillspiess abwechselnd mit den Steaks bestücken, jeweils an beiden Enden mit je einer halben Gemüsezwiebel abschliessen.

Das Cheminée einfeuern und den Spiess mit ca. 20cm Abstand zum Feuer gleichmässig grillen. Je nach Temperatur kann nach 35-45 Minuten die erste Schicht abgeschnitten werden.

Das fertige Gyros dient als perfekte Füllung für Pitabrote, Fajitas oder Burger Buns.

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