Über
Bauernhof Bieri
Die Geschichte
Als Kind auf einem malerischen Bauernhof aufgewachsen, erlebte ich von Anfang an die Faszination für Maschinen und landwirtschaftliche Geräte. Schon als kleiner Junge half ich dabei Traktoren zu reparieren und landwirtschaftliche Maschinen instand zu halten. Mir wurde in die Wiege gelegt zu versuchen, möglichst alles selbst zu machen. Diese frühen Erfahrungen weckten meine Leidenschaft für Mechanik und Technik.
Als ich älter wurde, entschied ich mich für eine Ausbildung zum Mechaniker. Während meiner Lehrjahre erweiterte ich mein Wissen und meine Fähigkeiten im Umgang mit verschiedenen Maschinen und Geräten.
Nachdem ich meine Ausbildung, mehrere Weiterbildungen sowie einige Jahre an Berufserfahrung absolviert hatte, stand ich vor einer wichtigen Entscheidung: Sollte ich mich weiterhin dem Mechaniker-Beruf widmen oder meiner Leidenschaft für die Kulinarik folgen? Das Feuer der Begeisterung für gutes Essen und die glühenden Kohlen des BBQ konnten mich letztendlich nicht mehr loslassen. So beschloss ich, mein Hobby nicht mehr nur für Freunde und Bekannte anzubieten und nahm die Herausforderung an, dies auch öffentlich anzubieten. Mein Ziel ist es, Menschen mit den köstlichen Geschmacksrichtungen aus aller Welt zu verwöhnen und ihnen die einzigartigen Aromen des BBQ näherzubringen. Auf der Suche nach den besten lokal produzierten Zutaten unterstützen wir wann immer möglich Bauern und Produzenten in unserer Region und achten darauf, dass unsere Produkte von höchster Qualität sind.
Diese Begeisterung und die authentische Vermittlung unserer Werte liess das Unternehmen schnell wachsen und bald wurden wir bereits für Veranstaltungen und Firmenfeiern als BBQ-Experten gebucht. Die Mischung aus handwerklichem Geschick als Mechaniker und der Leidenschaft für Essen verleiht unserem Angebot eine einzigartige Note, die von unseren Kunden geschätzt wird. Heute blicke ich stolz auf meinen Weg zurück: Vom Bauernhofkind zum Mechaniker mit Leidenschaft für gutes Essen und schliesslich zum Gründer eines BBQ-Caterings. Meine Reise hat mir gezeigt, dass man mit Eigeninteresse, Freude und dem Mut, seiner Leidenschaft zu folgen, Grosses erreichen kann. Ich bin dankbar für die Unterstützung unserer Kunden, Freunden und Bekannten, die unsere Liebe zur Kulinarik teilen und uns immer wieder motivieren, neue Geschmackserlebnisse zu kreieren und die Welt des BBQ zu bereichern.
Mit den Jahren wuchs nicht nur meine Begeisterung für den Beruf des Mechanikers, sondern auch mein Interesse an den Lebensmitteln, die auf unserem Bauernhof produziert wurden. Frische, hochwertige Zutaten waren für uns selbstverständlich und ich lernte die Bedeutung von nachhaltiger Landwirtschaft und gutem Essen schätzen.
Doch parallel dazu blieb meine Liebe zur Kulinarik lebendig und ich begann, meine freie Zeit in der Küche zu verbringen, experimentierte mit verschiedenen Rezepten und Kochtechniken. Ich organisierte öfters Grillabende und Events, bei denen wir verschiedene Grillmethoden, Fleischsorten und Zubereitungen aus aller Welt ausprobierten. Die Vielfalt an Aromen, Gewürzen und Grilltechniken faszinierte mich und führte dazu, dass ich mich immer weiter in die Kunst des BBQ vertiefte.
